Hướng dẫn

• 1 - Chuẩn bị Nhân Thịt Cừu:
  Trong một chảo lớn trên lửa vừa, làm chảy bơ và xâu thịt cừu thành từng mẻ. Đặt thịt cừu sang một bên.
• 2 - Nấu Rau:
  Thêm hành tây, cà rốt, cần tây và tỏi vào chảo và nấu cho đến khi mềm, khoảng 5-7 phút.
• 3 - Thêm Bột Mì và Bia:
  Rắc bột mì lên rau củ và khuấy đều. Từ từ đổ bia vào, khuấy liên tục để tránh bị vón cục.
• 4 - Ninh với Nước dùng:
  Trở lại thịt cừu vào chảo. Thêm nước dùng bò, thym, muối và tiêu. Ninh nhỏ lửa trong khoảng 35-40 phút cho đến khi thịt mềm và sốt sệt lại.
• 5 - Làm nóng lò và chuẩn bị bột pastry:
  Làm nóng lò ở 200°C (392°F). Cán bột thành hình phù hợp với khuôn bánh của bạn.
• 6 - Lắp ráp Bánh tart:
  Chuyển nhân thịt cừu vào khuôn bánh, phủ lớp bánh pastry lên trên, gắn kín các mép. Cắt một lỗ nhỏ trên lớp bánh để thoát hơi steam. Phết lòng đỏ trứng nếu muốn.
• 7 - Nướng:
  Nướng bánh trong lò đã được làm nóng trước trong 35-40 phút hoặc cho đến khi lớp vỏ vàng nâu.
• 8 - Nghỉ ngơi và phục vụ:
  Để bánh nướng nghỉ trong 5 phút trước khi cắt và phục vụ.