Món Mì Ống Phô Mai Jalapeño và Rau Mùi Cay
(Spicy Jalapeño Cilantro Mac & Cheese Delight)
(0 Đánh giá)
0
499
tháng 4 14, 2025
Báo cáo sự cố
Nguyên liệu
-
300 grams Mì Bẻ
(Sử dụng macaroni không chứa gluten nếu thích)
-
200 grams Phô mai Cheddar
(Phô mai cheddar cay để tăng hương vị)
-
100 grams Phô mai kem
(Phô mai kem thường hoặc ít béo)
-
3 whole Jalapeños
(Điều chỉnh lượng phù hợp với khẩu vị gia vị)
-
1 bunch Ngò rí
(Ngò mùi tây tươi tăng cường hương vị)
-
2 cups Sữa
(Sử dụng sữa nguyên chất hoặc từ thực vật)
-
2 tablespoons Bơ
(Bơ không muối, ưu tiên loại không muối)
-
2 tablespoons Bột mì
(Bột mì đa dụng để làm đặc)
-
1 teaspoon Muối
-
1/2 teaspoon Hạt tiêu đen
-
1 teaspoon Bột ớt Paprika
(Thêm hương vị khói)
(Sử dụng macaroni không chứa gluten nếu thích)
(Phô mai cheddar cay để tăng hương vị)
(Phô mai kem thường hoặc ít béo)
(Điều chỉnh lượng phù hợp với khẩu vị gia vị)
(Ngò mùi tây tươi tăng cường hương vị)
(Sử dụng sữa nguyên chất hoặc từ thực vật)
(Bơ không muối, ưu tiên loại không muối)
(Bột mì đa dụng để làm đặc)
(Thêm hương vị khói)
Dinh dưỡng
- Khẩu phần: 4
- Kích thước khẩu phần: 1 bát (300g)
- Calories: 650 kcal
- Carbohydrates: 70 g
- Protein: 25 g
- Fat: 30 g
- Fiber: 3 g
- Sugar: 5 g
- Sodium: 700 mg
- Cholesterol: 75 mg
- Calcium: 600 mg
- Iron: 3.5 mg
Hướng dẫn
-
1 - Nấu Mì ống:
Đun sôi nước trong nồi lớn, thêm mì ống, và nấu cho đến khi chín tới. Để ráo nước và để riêng.
-
2 - Chuẩn bị Sốt Phô Mai:
Trong một nồi, làm chảy bơ, thêm bột mì, khuấy đều trong 2 phút, sau đó từ từ thêm sữa và khuấy cho đến khi sánh đặc.
-
3 - Thêm phô mai:
Tắt bếp, khuấy đều phô mai cheddar và kem phô mai cho đến khi tan chảy và mịn màng.
-
4 - Thêm gia vị:
Băm nhỏ ớt jalapeño và rau mùi; cho vào sốt phô mai cùng với muối và tiêu.
-
5 - Trộn đều:
Kết hợp makaroni với sốt phô mai và trộn đều.
-
6 - Nướng Món Ăn:
Chuyển vào khay nướng và tùy ý rắc thêm gia vị; nướng ở 180°C trong 10 phút cho đến khi sủi bọt.
Đun sôi nước trong nồi lớn, thêm mì ống, và nấu cho đến khi chín tới. Để ráo nước và để riêng.
Trong một nồi, làm chảy bơ, thêm bột mì, khuấy đều trong 2 phút, sau đó từ từ thêm sữa và khuấy cho đến khi sánh đặc.
Tắt bếp, khuấy đều phô mai cheddar và kem phô mai cho đến khi tan chảy và mịn màng.
Băm nhỏ ớt jalapeño và rau mùi; cho vào sốt phô mai cùng với muối và tiêu.
Kết hợp makaroni với sốt phô mai và trộn đều.
Chuyển vào khay nướng và tùy ý rắc thêm gia vị; nướng ở 180°C trong 10 phút cho đến khi sủi bọt.
Thông tin thêm về: Món Mì Ống Phô Mai Jalapeño và Rau Mùi Cay
Macaroni và phô mai với ớt jalapeño và ngò rí
Món macaroni và phô mai với ớt jalapeño và ngò rí này, một biến thể thú vị của món ăn yêu thích mọi thời đại, mang đến một chút cay nồng để làm cho bàn ăn của bạn thêm phần sôi động. Giống như nhiều công thức cổ điển, nền tảng của nó là thức ăn thoải mái - cụ thể là macaroni và phô mai, một món ăn vượt qua giới hạn ẩm thực với kết cấu kem béo và hương vị hấp dẫn. Điều đặc biệt của nó là sự kết hợp của ớt jalapeño cay và ngò rí tươi, khiến đây không chỉ là một phiên bản độc đáo của món ăn quen thuộc mà còn là một lễ hội của các hương vị sống động, đậm đà.
Ớt jalapeño, được chọn lọc để mang lại sự pha trộn ngon lành giữa độ cay và hương vị, tạo ra một cú đấm sảng khoái, làm tăng sự đậm đà của sốt phô mai một cách tuyệt vời. Ngò rí mang lại sự tươi mới, nâng tầm món ăn một cách đáng kể. Món macaroni này có thể đơn giản chỉ phủ đều phô mai bóng bẩy hoặc biến tấu thành kiểu món hấp như casserole bằng cách rắc bánh mì vụn lên trên.
Nếu bạn thích món mac and cheese, bạn sẽ thích công thức được tái tạo này, vừa dễ chế biến lại vừa mang đến một biến thể hấp dẫn cho vị giác. Dùng làm món chính hoặc kết hợp với thịt gà nướng hoặc rau củ để tạo thành một bữa tối thỏa mãn.
Món ăn này thường gợi lại ký ức tuổi thơ ngọt ngào cho nhiều người, bất kể dạng thức nào của nó. Thức ăn thường có khả năng gợi nhớ hoài niệm và mang đậm nét văn hóa mạnh mẽ. Công thức này bắt nguồn từ một bữa ăn truyền thống nhưng đã đi xa khỏi chuẩn mực thường thấy.
