Bánh bao mặn với hương vị đặc sắc
(Savory Dumplings with a Flavorful Twist)
(0 Đánh giá)
0
569
tháng 3 28, 2025
Báo cáo sự cố
Nguyên liệu
-
250 grams Bột mì đa dụng
(Sử dụng cho vỏ bánh bao)
-
120 ml Nước
(Điều chỉnh theo nhu cầu để đạt độ nhất quán của bột)
-
200 grams Thịt heo xay
(Có thể thay thế bằng gà hoặc đậu hũ)
-
2 stalks Hành lá
(Băm nhuyễn)
-
2 tbsp Nước tương
(Để nêm gia vị)
-
1 tbsp Gừng
(Gừng tươi bào sợi)
-
2 cloves Tỏi
(Băm)
-
1 tbsp Dầu mè
(Để tạo hương vị)
-
1 tsp Muối
(Theo khẩu vị)
-
1 tsp Hạt tiêu
(Theo khẩu vị)
(Sử dụng cho vỏ bánh bao)
(Điều chỉnh theo nhu cầu để đạt độ nhất quán của bột)
(Có thể thay thế bằng gà hoặc đậu hũ)
(Băm nhuyễn)
(Để nêm gia vị)
(Gừng tươi bào sợi)
(Băm)
(Để tạo hương vị)
(Theo khẩu vị)
(Theo khẩu vị)
Dinh dưỡng
- Khẩu phần: 4
- Kích thước khẩu phần: 4 bánh bao (200g)
- Calories: 320 kcal
- Carbohydrates: 40 g
- Protein: 20 g
- Fat: 10 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 50 mg
- Calcium: 20 mg
- Iron: 1.5 mg
Hướng dẫn
-
1 - Làm Bột:
Trong một bát, kết hợp bột mì và nước để tạo thành một khối bột. Nhào cho đến khi mịn, sau đó đậy lại và để nghỉ.
-
2 - Chuẩn bị nhân:
Trong một bát riêng, trộn thịt heo xay, hành lá băm nhỏ, xì dầu, gừng, tỏi, muối và tiêu.
-
3 - Cán Bột:
Chia bột thành những viên nhỏ. Lăn mỗi viên thành một hình tròn mỏng, khoảng 10 cm đường kính.
-
4 - Nhồi Bánh Bao:
Đặt một muỗng canh nhân vào giữa mỗi vỏ. Gập lại và kẹp chặt để niêm phong.
-
5 - Nấu Món Bánh Bao:
Hấp hoặc luộc bánh bao trong khoảng 10 phút cho đến khi chín. Dùng kèm với xì dầu.
Trong một bát, kết hợp bột mì và nước để tạo thành một khối bột. Nhào cho đến khi mịn, sau đó đậy lại và để nghỉ.
Trong một bát riêng, trộn thịt heo xay, hành lá băm nhỏ, xì dầu, gừng, tỏi, muối và tiêu.
Chia bột thành những viên nhỏ. Lăn mỗi viên thành một hình tròn mỏng, khoảng 10 cm đường kính.
Đặt một muỗng canh nhân vào giữa mỗi vỏ. Gập lại và kẹp chặt để niêm phong.
Hấp hoặc luộc bánh bao trong khoảng 10 phút cho đến khi chín. Dùng kèm với xì dầu.
Thông tin thêm về: Bánh bao mặn với hương vị đặc sắc
bánh bao
Sủi cảo là món ăn được yêu thích ở nhiều nền văn hóa khác nhau, mỗi vùng đều có cách chế biến và nhân bánh độc đáo. Trong công thức này, chúng tôi tập trung vào món sủi cảo lấy cảm hứng từ Anh kết hợp hương vị ẩm thực châu Á. Kết cấu mềm và dai của vỏ sủi cảo, kết hợp với nhân thịt lợn xay và hành lá hấp dẫn, tạo nên một trải nghiệm thú vị.
Lịch sử và ý nghĩa văn hóa
Sủi cảo có lịch sử lâu đời, có nguồn gốc từ thời xa xưa. Ở Anh, sủi cảo thường được coi là món ăn thoải mái, ăn kèm với món hầm hoặc như một món ăn nhẹ thịnh soạn. Công thức này kết hợp giữa ảnh hưởng truyền thống của Anh và châu Á, phản ánh bối cảnh ẩm thực toàn cầu.
Mẹo & Ghi chú
- Đối với phiên bản chay, hãy thay thịt lợn xay bằng nấm hoặc đậu phụ.
- Tùy chỉnh phần nhân bằng các nguyên liệu bạn yêu thích, chẳng hạn như rau củ xắt nhỏ hoặc các loại thịt khác nhau.
- Có thể đông lạnh sủi cảo trước khi nấu; chỉ cần hấp trực tiếp khi còn đông lạnh, thêm vài phút vào thời gian nấu.
Làm những chiếc bánh bao này cho bữa tối gia đình ấm cúng hoặc làm món khai vị thú vị trong buổi họp mặt tiếp theo của bạn. Tính linh hoạt và hương vị của chúng chắc chắn sẽ gây ấn tượng!
