Hướng dẫn

• 1 - Xào hành:
  Trong một chiếc chảo lớn, làm nóng dầu ô-liu ở lửa vừa và xào hành băm cho đến khi trong suốt.
• 2 - Làm Bơ Nâu:
  Thêm bột vào chảo, khuấy liên tục trong khoảng 2-3 phút cho đến khi vàng nhẹ.
• 3 - Thêm sữa:
  Từ từ đánh đều sữa vào, đảm bảo không có cục, cho đến khi hỗn hợp đặc lại.
• 4 - Kết hợp thịt gà:
  Cho vào thịt gà đã chín, nhục đậu khấu, muối và tiêu. Trộn đều và nấu thêm 2-3 phút nữa.
• 5 - Làm nguội hỗn hợp:
  Chuyển hỗn hợp vào một bát, đậy kín và để trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ hoặc cho đến khi đặc lại.
• 6 - Tạo hình Croquetas:
  Khi hỗn hợp đã đặc, lấy từng phần nhỏ và định hình thành các khúc hoặc viên tròn.
• 7 - Tẩm Bột và Chiên:
  Nhúng từng miếng croqueta vào trứng đã đánh, sau đó lăn qua vụn bánh mì. Chiên trong dầu nóng cho đến khi vàng đều.
• 8 - Xả nước và phục vụ:
  Lấy ra khỏi dầu, để ráo trên giấy thấm, và phục vụ nóng với sốt chấm yêu thích của bạn.