Cơm Ngải Cứu Chanh Tươi Ngon Phù Hợp Cho Bất Kỳ Bữa Ăn Nào
(Zesty Cilantro Lime Rice Perfect for Any Meal)
(0 Đánh giá)
0
190
tháng 7 02, 2025
Báo cáo sự cố
Nguyên liệu
-
1 cup Gạo trắng dài hạt
(Rửa để loại bỏ tinh bột thừa giúp cơm mềm xốp hơn)
-
2 cups Nước
(Sử dụng nước dùng hoặc stock để tăng thêm hương vị nếu mong muốn)
-
1/2 cup Ngò tây tươi
(Băm nhuyễn)
-
1 whole Chanh
(Ép nước và vắt vỏ)
-
1 tbsp Dầu ô liu
(Có thể thay thế bằng dầu rau hoặc dầu bơ)
-
1 clove Tỏi
(Xay nhuyễn, tạo hương vị nhẹ nhàng)
-
1/2 tsp Muối
(Điều chỉnh theo khẩu vị)
-
1/4 tsp Hạt tiêu đen
(Xay mịn tươi)
(Rửa để loại bỏ tinh bột thừa giúp cơm mềm xốp hơn)
(Sử dụng nước dùng hoặc stock để tăng thêm hương vị nếu mong muốn)
(Băm nhuyễn)
(Ép nước và vắt vỏ)
(Có thể thay thế bằng dầu rau hoặc dầu bơ)
(Xay nhuyễn, tạo hương vị nhẹ nhàng)
(Điều chỉnh theo khẩu vị)
(Xay mịn tươi)
Dinh dưỡng
- Khẩu phần: 4
- Kích thước khẩu phần: 1 chén cơm đã nấu
- Calories: 210 kcal
- Carbohydrates: 45 g
- Protein: 4 g
- Fat: 4 g
- Fiber: 1.5 g
- Sugar: 0.5 g
- Sodium: 230 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 20 mg
- Iron: 0.8 mg
Hướng dẫn
-
1 - Chuẩn bị gạo:
X rinsơ dưới nước lạnh cho đến nước trong để loại bỏ tinh bột thừa.
-
2 - Nấu cơm:
Cho gạo đã rửa sạch và nước vào nồi. Đun sôi, đậy nắp, giảm lửa xuống nhỏ, và ninh trong 15 phút hoặc cho đến khi nước thấm và gạo mềm.
-
3 - Chuẩn bị Hỗn hợp Gia vị:
Trong một bát nhỏ, khuấy đều nước cốt chanh, vỏ chanh, dầu ô liu, tỏi băm, muối và tiêu.
-
4 - Kết hợp nguyên liệu:
Dùng nĩa xới tơi cơm đã chín. Rưới hỗn hợp chanh lên cơm, thêm ngò rí cắt nhỏ, rồi nhẹ nhàng trộn đều để các thành phần hòa quyện.
-
5 - Dọn ra dùng nóng:
Dùng cơm gạo rau mùi chanh tươi khi còn ấm như một món phụ hoàn hảo cho các món yêu thích của bạn.
X rinsơ dưới nước lạnh cho đến nước trong để loại bỏ tinh bột thừa.
Cho gạo đã rửa sạch và nước vào nồi. Đun sôi, đậy nắp, giảm lửa xuống nhỏ, và ninh trong 15 phút hoặc cho đến khi nước thấm và gạo mềm.
Trong một bát nhỏ, khuấy đều nước cốt chanh, vỏ chanh, dầu ô liu, tỏi băm, muối và tiêu.
Dùng nĩa xới tơi cơm đã chín. Rưới hỗn hợp chanh lên cơm, thêm ngò rí cắt nhỏ, rồi nhẹ nhàng trộn đều để các thành phần hòa quyện.
Dùng cơm gạo rau mùi chanh tươi khi còn ấm như một món phụ hoàn hảo cho các món yêu thích của bạn.
Thông tin thêm về: Cơm Ngải Cứu Chanh Tươi Ngon Phù Hợp Cho Bất Kỳ Bữa Ăn Nào
Cơm Bạc Hà Chanh: Người bạn ẩm thực tươi mởi
Cơm Bạc Hà Chanh là món phụ sống động và tươi mới được ưa chuộng trong ẩm thực Mexico và Mỹ Latin, nổi tiếng với sự đơn giản, màu sắc và hương vị tươi sáng. Việc rửa sạch gạo giúp loại bỏ tinh bột dư thừa, đảm bảo cơm fluffy và từng hạt tách riêng, giữ trọn hương thơm của bạc hà tươi và chanh chua. Món ăn này cực kỳ đa dạng, phù hợp với thịt nướng, tacos, đậu và nhiều món khác. Sử dụng nước cốt chanh tươi và vỏ chanh giúp mang lại vị chanh sảng khoái, cân bằng cùng vị bạc hà xanh nhẹ, hơi cay.
Truyền thống, món này như một phần phụ giản dị nhưng không thể thiếu trong các món ăn đậm đà, cay nồng, mang lại sự tươi sáng và làm dịu mát mà không làm lu mờ món chính. Các mẹo của đầu bếp bao gồm thay thế nước bằng nước dùng gà hoặc rau để tăng chiều sâu hương vị cũng như điều chỉnh lượng tỏi và bạc hà theo sở thích.
Trong các bếp nhà ở Mexico, món này mang ý nghĩa văn hóa như một phần phụ quan trọng, thường được chuẩn bị cho các bữa ăn gia đình và các buổi lễ hội. Thử thêm hành lá thái nhỏ hoặc ớt jalapeño để tăng độ cay. Sự dễ dàng và nhanh chóng trong chuẩn bị làm cho Cơm Bạc Hà Chanh phù hợp cho các buổi tối trong tuần và các dịp lễ hội. Thưởng thức hương thơm, kết cấu và vị tươi mát trong từng muỗng ăn!
