Công thức Gà Tikka Masala

Gà Tikka Masala là một trong những món ăn Ấn Độ được yêu thích nhất, nổi tiếng với hương vị phong phú và kết cấu kem mịn. Món ăn bao gồm gà ướp được nướng hoặc nướng và sau đó hầm trong sốt cà chua và kem có gia vị. Nguồn gốc của Gà Tikka Masala có phần gây tranh cãi, với những tuyên bố về sự sáng tạo của nó xuất phát từ cả Ấn Độ và Vương quốc Anh. Món ăn này kết hợp hoàn hảo các gia vị truyền thống của Ấn Độ với sở thích phương Tây về các loại sốt kem, khiến nó trở thành món ăn yêu thích trong nhiều gia đình trên toàn thế giới.

Mẹo & Ghi chú

• Để có trải nghiệm chân thực, hãy sử dụng các loại gia vị tươi và xay chúng ngay trước khi sử dụng.
• Bạn có thể điều chỉnh mức độ cay bằng cách thêm nhiều hoặc ít bột ớt hơn.
• Món ăn này rất hợp với cơm basmati hoặc bánh naan.

Ý nghĩa văn hóa

Gà Tikka Masala thường được coi là biểu tượng của sự giao thoa giữa các truyền thống ẩm thực Ấn Độ và Anh. Nó đã trở thành món ăn chủ yếu trong các nhà hàng Ấn Độ trên toàn cầu và là món ăn mà nhiều người liên tưởng đến sự ấm cúng của nấu ăn tại nhà. Dù thưởng thức tại một nhà hàng sang trọng hay một bữa tối gia đình ấm cúng, nó vẫn là món ăn yêu thích vì khả năng mang mọi người lại với nhau trong một bữa ăn ngon miệng.