Hỗn hợp Cỏ Heather Celtic là một loại rượu mead thảo mộc độc đáo lấy cảm hứng từ Anh, được thiết kế để đưa người uống vào những cảnh quan yên bình của đồng cỏ Heather Celtic. Tập trung vào hoa Heather khô, vốn được coi trọng trong truyền thống thực vật của Scotland và miền Bắc Anh vì hương thơm và đặc tính y dược nhẹ nhàng của chúng, thức uống này nắm bắt tinh thần của các phong cách mead cổ xưa được phục dựng qua phương pháp chuẩn bị tại nhà dễ tiếp cận.
Mật ong là thành phần ngọt chính, cung cấp đường tự nhiên giúp tạo độ đậm đà và cân bằng với hương thảo mộc hoa. Mật ong hoa hoang dã của Anh được khuyên dùng để giữ gìn tính xác thực và làm nổi bật các tầng hương hoa phức tạp. Việc pha thêm cây xạ hương hoang dã mang lại cảm giác mộc mạc, cân đối vị ngọt hoa, trong khi vỏ chanh mang lại một mùi tươi sáng, sảng khoái ở đầu. Quế mang đến một chút hương vị ấm áp, tuy nhiên có thể bỏ qua hoặc điều chỉnh sao cho không làm lu mờ các thành phần thảo mộc tinh tế.
Chất lỏng được ngâm nóng và nhẹ nhàng thêm đường, sau đó làm lạnh để thưởng thức mát mẻ hoặc có thể lên men trong vài ngày để phát triển đặc tính mead có chút sủi bọt, gợi nhớ phong cách ủ bia Celtic cổ xưa. Trang trí bằng bạc hà, vừa bắt mắt vừa đậm đà hương vị.
Công thức này thể hiện sự kết hợp giữa di sản và nghệ thuật pha chế thảo mộc hiện đại. Độ khó trung bình phù hợp với những người yêu thích làm tại nhà có kinh nghiệm cơ bản về pha chế và lên men mead. Đầy ý nghĩa văn hóa và hương thơm sâu sắc, Hỗn hợp Cỏ Heather Celtic tôn vinh truyền thống thực vật Anh qua một thức uống thanh lịch nhưng dễ tiếp cận. Thử kết hợp cùng các món ăn nhẹ hoặc phô mai cho tiệc vườn hoặc thưởng thức thiền định để cảm nhận trọn vẹn tinh thần của đồng cỏ yên bình.