Hướng dẫn

• 1 - Chuẩn bị thịt:
  Cắt thịt vai heo và mỡ thành những viên nhỏ để dễ xay hơn.
• 2 - Xay thịt:
  Sử dụng máy xay thịt, xay thịt vai lợn và mỡ vào bát, giữ cho mọi thứ luôn lạnh.
• 3 - Trộn Nguyên Liệu:
  Trộn thịt xay với tỏi, hành, muối, tiêu và nhục đậu khấu trong một bát.
• 4 - Thêm Bia:
  Thêm từ từ bia vào hỗn hợp cho đến khi hỗn hợp ẩm và dính lại với nhau.
• 5 - Chuẩn bị vỏ bọc:
  Rửa sạch ruột xúc xích dưới nước lạnh và ngâm chúng trong nước.
• 6 - Xúc xích nhồi nhân:
  Sử dụng máy nhồi xúc xích, nhồi thịt vào lớp ruột, cẩn thận để không nhồi quá chặt.
• 7 - Cuộn và Buộc:
  Cuộn xúc xích thành các đoạn nhỏ và buộc đầu bằng dây buộc nhà bếp.
• 8 - Nấu xúc xích:
  Nướng hoặc chiên chảo các xúc xích cho đến khi chúng có màu nâu vàng và chín đều.
• 9 - Phục vụ:
  Dọn nóng với mù tạt và các món ăn kèm bạn chọn.