Hướng dẫn

• 1 - Chuẩn bị Thịt và Hải Sản:
  Rửa sạch miếng thị bò và ướp nhẹ với muối. Lấy xương của cá hun khói ra và xé nhỏ thành từng miếng vừa ăn.
• 2 - Luộc Thịt:
  Trong nồi lớn, thêm thịt bò với hành và nước. Đun sôi cho đến khi mềm, khoảng 25-30 phút. Thêm muối khi sôi.
• 3 - Thêm Chiết Xuất Hạt Dừa:
  Đổ dịch chiết hạt cọ vào nồi với thịt đã nấu và khuấy đều để hòa quyện.
• 4 - Thêm gia vị và dầu cọ:
  Thêm các thanh gia vị banga, tôm khô xay nhuyễn, dầu cọ và ớt thái lát vào nồi. Khuấy đều và để lửa nhỏ cho sôi nhẹ nhàng.
• 5 - Kết thúc với cá:
  Thêm cá hồi xé đã hun khói vào nồi. Khuấy nhẹ nhàng để hòa quyện và đun nhỏ lửa thêm 5 phút nữa để các hương vị hòa quyện.
• 6 - Phục vụ:
  Loại bỏ que tre gia vị. Nếm thử và điều chỉnh gia vị nếu cần thiết. Dùng khi còn nóng kèm theo các món ăn phụ như bột (fufu khoai mì), cơm hoặc chuối tiêu.