Baleadas Ngon Với Đậu Chất Lỏng Creamy
(Delicious Baleadas with Creamy Refried Beans)
(0 Đánh giá)
0
463
tháng 4 14, 2025
Báo cáo sự cố
Nguyên liệu
-
2 cups Bột mì đa dụng
(Có thể thay thế bằng bột mì nguyên cám)
-
1 tsp Bột nở
(Chắc chắn rằng nguyên liệu tươi để có kết quả tốt nhất)
-
1/2 tsp Muối
(Sử dụng ít hơn nếu bạn theo dõi lượng natri)
-
3/4 cup Nước
(Sử dụng nước ở nhiệt độ phòng)
-
1 cup Đậu phụng chiên
(Mua sẵn hoặc tự làm)
-
1 cup Phô mai Cheddar
(Bào)
-
1 large Bơ
(Cắt lát để nhồi nhân)
-
1/2 cup Kem chua
(Tùy chọn để phục vụ)
(Có thể thay thế bằng bột mì nguyên cám)
(Chắc chắn rằng nguyên liệu tươi để có kết quả tốt nhất)
(Sử dụng ít hơn nếu bạn theo dõi lượng natri)
(Sử dụng nước ở nhiệt độ phòng)
(Mua sẵn hoặc tự làm)
(Bào)
(Cắt lát để nhồi nhân)
(Tùy chọn để phục vụ)
Dinh dưỡng
- Khẩu phần: 4
- Kích thước khẩu phần: 1 chiếc baleada (150g)
- Calories: 320 kcal
- Carbohydrates: 46 g
- Protein: 15 g
- Fat: 9 g
- Fiber: 7 g
- Sugar: 1 g
- Sodium: 540 mg
- Cholesterol: 21 mg
- Calcium: 200 mg
- Iron: 2 mg
Hướng dẫn
-
1 - Làm Bột:
Trong một bát trộn, kết hợp bột mì, bột nở và muối. Dần dần thêm nước và nhào cho đến khi tạo thành một khối bột mềm mại.
-
2 - Nghỉ để bột nghỉ:
Phủ khăn lên bột và để nó nghỉ trong khoảng 5 phút.
-
3 - Cuộn bánh tortillas:
Chia bột thành 8 phần, vo từng phần thành viên, sau đó cán mỏng thành hình tròn trên mặt phẳng có rắc bột mì.
-
4 - Nấu bánh Tortilla:
Làm nóng chảo trên lửa vừa đến cao. Nướng mỗi bánh tortilla khoảng 2 phút mỗi mặt cho đến khi vàng đều.
-
5 - Lắp ráp Baleadas:
Phết một muỗng đậu nghiền lên mỗi bánh tortilla, thêm phô mai và tùy chọn bơ hoặc kem chua.
-
6 - Phục vụ:
Gấp mỗi chiếc bánh tortilla đã cuộn lại làm đôi và phục vụ khi còn ấm.
Trong một bát trộn, kết hợp bột mì, bột nở và muối. Dần dần thêm nước và nhào cho đến khi tạo thành một khối bột mềm mại.
Phủ khăn lên bột và để nó nghỉ trong khoảng 5 phút.
Chia bột thành 8 phần, vo từng phần thành viên, sau đó cán mỏng thành hình tròn trên mặt phẳng có rắc bột mì.
Làm nóng chảo trên lửa vừa đến cao. Nướng mỗi bánh tortilla khoảng 2 phút mỗi mặt cho đến khi vàng đều.
Phết một muỗng đậu nghiền lên mỗi bánh tortilla, thêm phô mai và tùy chọn bơ hoặc kem chua.
Gấp mỗi chiếc bánh tortilla đã cuộn lại làm đôi và phục vụ khi còn ấm.
Thông tin thêm về: Baleadas Ngon Với Đậu Chất Lỏng Creamy
Baleadas: Một Hương Vị Ẩm Thực Honduras
Baleadas là một phần không thể thiếu của ẩm thực Honduras, gồm bánh bột mì mềm nhân đậu nghiền, phô mai, và thường được phủ thêm quả bơ. Món ăn này có nguồn gốc từ các vùng ven biển của Honduras nhưng đã phát triển thành một món ăn đường phố phổ biến khắp Trung Mỹ. Truyền thống dùng như một bữa sáng đơn giản hoặc món ăn nhẹ, baleadas được yêu thích nhờ sự chuẩn bị nhanh chóng và hương vị hài lòng.
Lịch sử và Ý nghĩa Văn hóa
Ý tưởng kết hợp bánh bột mì và đậu vào một bữa ăn là một truyền thống lâu đời trong các nền văn hóa Trung Mỹ. Baleadas phản ánh sự sáng tạo của người Honduras, biến những nguyên liệu phổ biến thành những bữa ăn ngon miệng. Dù thưởng thức tại nhà hay từ các quầy hàng trên phố, những món ăn đầy hương vị này mang đến cái nhìn sâu sắc về trái tim và linh hồn của ẩm thực Honduras.
Những Điểm Đặc Trưng và Mẹo Nhỏ
Sự đa dạng của baleadas cho phép bạn tùy chỉnh theo sở thích với nhiều loại nhân khác nhau! Hãy thử thêm các loại protein như trứng tráng hoặc thịt gà nướng, và điều chỉnh hương vị bằng các loại thảo mộc và gia vị như rau mùi hoặc salsa. Để có vị nhẹ hơn, chọn phô mai queso fresco thay vì cheddar. Ăn kèm baleadas cùng với dưa chua ớt jalapeños mang lại cảm giác kích thích mạnh mẽ và nâng cao trải nghiệm hương vị tổng thể.
Khi bạn bắt đầu tự tay làm một dĩa baleadas, hãy nhớ rằng bạn không chỉ đang ăn mà còn đang tham gia vào một nền văn hóa được nuôi dưỡng sâu sắc. Thưởng thức hành trình ẩm thực của bạn thật ngon miệng!
