Giấc Mơ Akara Ngon Lành: Bánh Đậu Béo

Giấc Mơ Akara Ngon Lành: Bánh Đậu Béo

(Delightful Akara Dream: Savory Bean Fritters)

(0 Đánh giá)
Khẩu phần
4
Kích thước khẩu phần
2 miếng (100g)
Thời gian chuẩn bị
20 Phút
Thời gian nấu
15 Phút
Tổng thời gian
35 Phút
Giấc Mơ Akara Ngon Lành: Bánh Đậu Béo Giấc Mơ Akara Ngon Lành: Bánh Đậu Béo Giấc Mơ Akara Ngon Lành: Bánh Đậu Béo Giấc Mơ Akara Ngon Lành: Bánh Đậu Béo
Danh mụch
Quốc gia
Các nền ẩm thực
Cấp độ
Lượt bình chọn
0
Lượt xem trang
184
Cập nhật
tháng 6 29, 2025

Nguyên liệu

  • 250 grams Đậu đen mắt trâu
    (Ngâm qua đêm, có thể bỏ vỏ hoặc không)
  • 1 large Hành tây
    (Băm nhỏ)
  • 1 piece Ớt Scotch bonnet
    (Bỏ hạt để giảm độ đậm đà, điều chỉnh theo sở thích)
  • 1 teaspoon Muối
    (Điều chỉnh khẩu vị phù hợp)
  • 1/2 teaspoon Tiêu đen xay
    (Xay mới để có hương vị tốt hơn)
  • 500 ml Dầu thực vật
    (Để rán, có thể sử dụng bất kỳ loại dầu trung tính nào)

Dinh dưỡng

  • Khẩu phần: 4
  • Kích thước khẩu phần: 2 miếng (100g)
  • Calories: 330 kcal
  • Carbohydrates: 45 g
  • Protein: 19 g
  • Fat: 15 g
  • Fiber: 8 g
  • Sugar: 1 g
  • Sodium: 400 mg
  • Cholesterol: 0 mg
  • Calcium: 75 mg
  • Iron: 3.5 mg

Hướng dẫn

  • 1 - Chuẩn bị đậu:
    Ngâm đậu đen qua đêm. Xác và xay nhuyễn với một ít nước.
  • 2 - Trộn các thành phần:
    Trong một bát, trộn đều đậu xay nhuyễn, hành băm, muối, tiêu và Scotch bonnet cho đến khi hòa quyện.
  • 3 - Đun nóng dầu:
    Trong một nồi chiên sâu, làm nóng dầu thực vật cho đến khi sôi, phù hợp để chiên ngập.
  • 4 - Chiên Akara:
    Thả từng muỗng hỗn hợp đậu vào dầu nóng. Chiên thành từng mẻ cho đến khi vàng nâu, khoảng 3-4 phút mỗi mặt.
  • 5 - Xả nước và phục vụ:
    Lấy Akara ra khỏi dầu và để ráo trên giấy thấm. Dùng nóng như món ăn nhẹ hoặc bữa sáng.

Thông tin thêm về: Giấc Mơ Akara Ngon Lành: Bánh Đậu Béo

Thưởng thức độ giòn xốp của Akara, làm từ đậu nghiền và gia vị vừa vặn.

Akara, còn được biết đến như bánh đậu, giữ vị trí quan trọng trong ẩm thực Nigeria như một món ăn vặt và bữa sáng yêu thích, mang đến sự hòa quyện thú vị của các thành phần được nướng chín hoàn hảo. Xuất phát từ người Yoruba, những chiếc bánh rán xốp này thể hiện sự linh hoạt trong việc sử dụng đậu mắt đen. Quá trình chuẩn bị Akara là sự kết hợp giữa truyền thống và sáng tạo, nơi hành động đơn giản ngâm, xay nhuyễn và chiên trở thành một nghi lễ được trân trọng, giúp các gia đình gắn bó qua những bữa ăn đậm đà. Đặc biệt, món ăn đặc sắc này thường được thưởng thức trong các lễ hội và tụ họp, tượng trưng cho may mắn và thịnh vượng trong nhiều nền văn hóa. Đừng ngần ngại tùy chỉnh Akara của bạn với các loại gia vị đặc biệt hoặc thêm vào các loại rau cắt nhỏ để tăng độ kết cấu. Màu vàng óng đẹp mắt và lớp vỏ giòn rụm thể hiện việc chiên hoàn hảo — nhưng nhớ rằng, cảm nhận độ mềm bên trong cũng quan trọng không kém để có được miếng cắn trọn vẹn hạnh phúc! Khám phá cách phục vụ Akara kèm sốt tiêu hoặc garri, kết hợp các yếu tố đặc trưng tạo nên trải nghiệm vị giác khó quên phản ánh nét đặc sắc của ẩm thực Nigeria. Dù được phục vụ như thế nào, Akara vẫn là biểu tượng của hương vị và minh chứng cho di sản ẩm thực đa dạng, phong phú.

Đánh giá công thức

Thêm bình luận & đánh giá

Đánh giá của người dùng

Dựa trên 0 đánh giá
5 Star
0
4 Star
0
3 Star
0
2 Star
0
1 Star
0
Thêm bình luận & đánh giá
Chúng tôi sẽ không bao giờ chia sẻ email của bạn với bất kỳ ai khác.