Hướng dẫn

• 1 - Chuẩn bị đậu:
  Ngâm đậu đen qua đêm. Xác và xay nhuyễn với một ít nước.
• 2 - Trộn các thành phần:
  Trong một bát, trộn đều đậu xay nhuyễn, hành băm, muối, tiêu và Scotch bonnet cho đến khi hòa quyện.
• 3 - Đun nóng dầu:
  Trong một nồi chiên sâu, làm nóng dầu thực vật cho đến khi sôi, phù hợp để chiên ngập.
• 4 - Chiên Akara:
  Thả từng muỗng hỗn hợp đậu vào dầu nóng. Chiên thành từng mẻ cho đến khi vàng nâu, khoảng 3-4 phút mỗi mặt.
• 5 - Xả nước và phục vụ:
  Lấy Akara ra khỏi dầu và để ráo trên giấy thấm. Dùng nóng như món ăn nhẹ hoặc bữa sáng.