Nước dùng đậu nành thượng hạng - Một nước dùng hầm dựa trên đậu nành, đậm vị, được dùng làm nền hương cho nhiều món Trung Quốc, mang lại vị umami phong phú, mặn mà và ngọt tinh tế cùng màu sắc.