Chanh sấy khô - Chanh sấy khô, còn được gọi là chanh đen hoặc loomi, là vỏ chanh được sấy khô và sẫm màu, mang vị chua, hương khói và cam quýt cô đặc, phù hợp cho món hầm, nước sốt, ướp và ướp thịt.