Ẩm thực đồng bằng - Ẩm thực đồng bằng tận dụng nguyên liệu và kỹ thuật từ vùng đồng bằng sông, kết hợp hải sản, thảo mộc và cách nấu chậm để tạo món ăn theo mùa, mang đặc trưng vùng và hương vị cân bằng.