glace bơ - Một lớp bóng mượt, giàu bơ, được làm từ bơ và đường, thường kết thúc với chanh hoặc vani. Dùng để phủ bánh ngọt, bánh rán, hoặc thịt nướng để tạo vẻ bóng mượt và độ ẩm.