Ghẹ xanh - Thịt ghẹ xanh ngọt, mọng nước, với hương biển đậm đà; lý tưởng để hấp, luộc hoặc xào nhẹ với tỏi, bơ, chanh và thảo mộc để làm nổi bật độ ngọt tinh tế của nó.