Mãng cầu xiêm non (ngâm trong nước muối) - Mãng cầu xiêm non mềm, chưa chín, ngâm trong nước muối, thích hợp cho món chay và các công thức nấu ăn dựa trên thực vật, mang lại kết cấu thịt và vị nhẹ.