Nấm hoang dã (chanterelles hoặc hỗn hợp), lát. - Nấm hoang dã được cắt lát (chanterelles hoặc hỗn hợp), sẵn để xào hoặc cho vào nước sốt; giữ được hương vị đất dịu nhẹ và kết cấu mềm.