Nấm hoang dã (chanterelles hoặc hỗn hợp), đã làm sạch - Nấm hoang dã sạch (chanterelles hoặc hỗn hợp), sẵn sàng dùng; được lau sạch, tỉa bỏ, rửa và thấm khô trước khi xào, nướng hoặc làm nước sốt.