Hạt đại hồi Jamaica nguyên - Quả đại hồi Jamaica khô, có mùi thơm; gia vị ở dạng hạt dùng trong ướp, hầm, nước sốt và hỗn hợp gia vị để tăng thêm vị ấm, ngọt cay và độ đậm.