dấm balsamic trắng hoặc nước ép nho xanh - Một axit nhẹ, màu nhạt, phù hợp cho nước xốt salad, các lượt giảm và nước sốt nhẹ; dùng làm thay thế cho verjuice nhẹ hơn khi bạn muốn vị ngọt tinh tế.