Ớt Scotch bonnet hoặc habanero - Một loại ớt nhỏ, cực kỳ cay được dùng để bổ sung nhiệt độ mạnh và hương vị trái cây, nhiệt đới cho món ăn, đặc biệt trong ẩm thực Caribe và Mỹ Latinh.