Santol (trái cottonfruit), gọt vỏ, bỏ hạt, và cắt lát - Thịt santol đã gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành miếng vừa ăn; một loại quả ngọt chua lý tưởng cho salad, món tráng miệng và các món chế biến nhiệt đới.