Cà chua chín, được băm nhỏ (loại plum hoặc heirloom) - Cà chua chín mọng, được băm thành miếng nhỏ; ưu tiên loại plum hoặc heirloom để có vị tươi sáng và kết cấu mềm, lý tưởng cho salsa, nước sốt, salad hoặc topping tươi.