Dầu hạt cải hoặc dầu hạt hướng dương - Dầu thực vật có vị trung tính, lý tưởng cho chiên, xào và làm nước sốt; giàu chất béo không bão hòa và là một nguyên liệu nấu ăn phổ biến, linh hoạt.