Đường đen Okinawa (kokutō), băm nhỏ - Đường đen Okinawa (kokutō), băm nhỏ, có hương molasses đậm; lý tưởng cho nước sốt ngọt, món tráng miệng và các nước sốt giảm vị mặn đòi hỏi vị ngọt caramel sâu.