Filê cá sông hỗn hợp (pike, zander, perch), bỏ da, xương sạch. - Một hỗn hợp filê cá sông bỏ da, xương sạch (cá ngạnh, zander, perch), sẵn sàng cho chế biến; hương vị dịu, kết cấu chắc, thích hợp để chiên, nướng hoặc luộc.