Bột nhục đậu khấu (javitri) - Xay từ lớp bao quanh hạt nhục đậu khấu; hương ấm, ngọt-cay nhẹ và có hương hoa; dùng để gia vị cho món mặn, món tráng miệng và các hỗn hợp gia vị.