Lá xà lách hoặc miếng bắp cải cắt thành hình chêm - Lá xà lách hoặc miếng bắp cải cắt thành hình chêm, được cắt gọn và rửa sạch, dùng làm rau xanh tươi, trang trí, hoặc làm nền giòn nhẹ cho cuộn và salad.