Mỡ lợn hoặc dầu hạt hướng dương - Một lựa chọn gồm mỡ lợn (mỡ heo) hoặc dầu hạt hướng dương, dùng để chiên, xào hoặc nướng; mỡ lợn cho vị béo ngậy, dầu hạt hướng dương giữ hương vị nhẹ.