Mật ong hoặc kuromitsu (sirô đường đen) - Một loại si rô đặc, màu tối được dùng như chất làm ngọt tự nhiên; chọn mật ong hoặc kuromitsu (sirô đường đen) để tạo hương vị cho món tráng miệng, nước sốt hoặc lớp phủ.