Chuối xanh, đã bóc vỏ - Chuối xanh chưa chín, đã bóc vỏ và sẵn sàng để nấu ăn; một loại quả cứng, chứa tinh bột, có vị nhẹ, phù hợp cho chiên, luộc hoặc nghiền.