Ớt xanh, xẻ dọc theo chiều dài - Ớt xanh tươi, bổ dọc theo chiều dài và bỏ hạt; lý tưởng để nhồi hoặc thêm vị cay nhẹ và màu sắc cho cà ri, nước sốt, rau nướng hoặc món hầm.