Glucose hoặc sirô ngô nhạt - Sirô ngọt nhạt được dùng để làm ngọt và tạo kết cấu cho các món tráng miệng; ngăn ngừa hình thành kết tinh, thêm độ bóng và độ mịn cho kẹo, lớp phủ và bánh nướng.