Tỏi dập nhẹ - Tỏi dập nhẹ: các tép tỏi nguyên được dập nhẹ để giải phóng dầu thơm, mang lại vị ngọt dịu và hương thơm; lý tưởng cho việc ủ dầu thơm, xào nhanh hoặc nêm nước sốt mà không cháy.