Mâm xôi tươi (dành cho sirô) - Quả mâm xôi tươi, chín mọng, sẵn sàng để nấu thành sirô sáng, ngọt nhẹ; rửa nhẹ, bỏ cuống nếu cần, và đun với đường cho đến khi thơm.