Khối phô mai Edam (Eidam) - Khối phô mai Edam (Eidam): cứng, vị mặn nhẹ, bên trong màu vàng nhạt và vỏ mịn; tan chảy tốt, cắt lát gọn, lý tưởng cho sandwich, ăn nhẹ hoặc bào thành sợi cho món ăn.