Cá tuyết muối khô (bacalao) - Cá tuyết muối khô, thường được sử dụng trong các món ăn Địa Trung Hải và Mỹ Latin, nổi bật với kết cấu chắc và hương vị đậm đà, phù hợp cho món hầm và món truyền thống.