Champagne brut (hoặc rượu sủi bọt khô) - Một loại rượu sủi bọt khô (Brut) có độ axit sắc và bong bóng tinh tế; phù hợp để khử chảo, thêm độ sáng, hoặc nấu ăn theo phong cách champagne.