Rượu mơ eau-de-vie hoặc kirsch - Một loại rượu mạnh trong suốt, hương trái cây nổi bật, được chưng cất từ mơ (hoặc từ anh đào khi dùng kirsch), với mùi thơm sáng, vị ngọt trái cây rõ rệt và chút hương hạnh nhân; bổ sung độ sâu và ấm áp cho món tráng miệng, nước sốt và đồ uống.