Phô mai Alpine (Sbrinz hoặc Gruyère trưởng thành), bào nhuyễn - Phô mai Alpine bào nhuyễn, như Sbrinz hoặc Gruyère trưởng thành, lý tưởng cho việc tan chảy vào risotto, nước sốt và gratin, mang lại vị bùi ngậy và đậm đà.