Bột lúa mạch đen bổ sung - Bột lúa mạch đen bổ sung được dùng để tăng hương vị lúa mạch đen và cải thiện kết cấu khối bột, đồng thời thêm độ ẩm và cho ruột bánh dày hơn cho bánh mì đậm đà.