Ẩm thực Tây Nam Mỹ - Phối hợp mạnh mẽ và đậm đà giữa ớt chili và ngô với ớt chuông, đậu và gia vị hun khói; các món ăn mộc mạc, rực rỡ lấy cảm hứng từ truyền thống Mexico và Tây Nam Mỹ, nổi bật vị cay của ớt chili, thì là và chanh.