Bánh mì và bánh phẳng - Một danh mục linh hoạt bao gồm bánh mì lên men, bánh phẳng, bánh cuộn và pita — vỏ giòn, ruột mềm, kèm mẹo vê hình, ủ bột và các phương pháp làm bột cơ bản.