Hướng dẫn về các loại cocktail cổ điển và nguồn gốc của chúng

Cocktail có một lịch sử phong phú, gắn chặt với văn hóa, phong tục xã hội và sự đổi mới. Hướng dẫn này đi sâu vào một số loại cocktail cổ điển mang tính biểu tượng nhất và khám phá những câu chuyện về nguồn gốc, thành phần và sự phát triển của chúng theo thời gian.

1. Martini

Nguồn gốc

Martini có lẽ là loại cocktail nổi tiếng nhất trên toàn thế giới, thường gắn liền với sự tinh tế. Nguồn gốc của nó bắt nguồn từ giữa thế kỷ 19, với một số lý thuyết về sự sáng tạo của nó. Một câu chuyện phổ biến cho rằng phát minh này là của một người pha chế tên là Jerry Thomas vào những năm 1860, người đã pha chế một thức uống cho một người thợ mỏ vàng tên là Martinez.

Thành phần

Được làm theo phương pháp truyền thống với rượu gin và rượu vermouth khô, trang trí bằng một quả ô liu hoặc một lát chanh, sự thanh lịch giản dị của Martini khiến nó trở thành một sự lựa chọn vượt thời gian.

2. Kiểu cũ

Nguồn gốc

Có nguồn gốc từ đầu thế kỷ 19, Old Fashioned là một loại cocktail thể hiện tinh thần giản dị. Ban đầu, nó được gọi là "cocktail whisky" và có tên hiện đại như một cách để phân biệt với các loại đồ uống phức tạp hơn.

Thành phần

Old Fashioned được làm từ rượu bourbon hoặc rượu whisky lúa mạch đen, đường, rượu đắng Angostura và một chút vỏ cam quýt. Công thức đơn giản của nó cho phép hương vị của rượu whisky tỏa sáng.

3. Negroni

Nguồn gốc

Negroni được sáng chế tại Florence, Ý vào năm 1919. Bá tước Camillo Negroni đã yêu cầu pha chế một phiên bản mạnh hơn cho loại cocktail yêu thích của mình, Americano, bằng cách thay thế rượu gin bằng nước soda.

Thành phần

Gồm thành phần bằng nhau của rượu gin, rượu Campari và rượu vermouth ngọt, Negroni nổi tiếng với hương vị đắng ngọt và màu đỏ rực rỡ, khiến nó trở thành thức uống chính trong văn hóa khai vị.

4. Daiquiri

Nguồn gốc

Daiquiri có nguồn gốc từ Cuba, được đặt theo tên một bãi biển và một thị trấn khai thác mỏ. Thức uống này đã trở nên phổ biến ở Hoa Kỳ vào đầu thế kỷ 20, đặc biệt là sau khi được nhà văn người Mỹ Ernest Hemingway ưa chuộng.

Thành phần

Một loại Daiquiri cổ điển bao gồm rượu rum, nước cốt chanh và đường, lắc với đá và rót vào ly ướp lạnh. Hương vị tươi mát của nó hoàn hảo cho thời tiết ấm áp.

5. Mojito

Nguồn gốc

Loại cocktail Cuba này có nguồn gốc từ thế kỷ 16, có nguồn gốc liên quan đến một loại đồ uống được gọi là 'El Draque', được đặt theo tên của thuyền trưởng người Anh Sir Francis Drake. Mojito đã phát triển qua nhiều thế kỷ, trở thành một phần chính của văn hóa Cuba.

Thành phần

Mojito kết hợp rượu rum trắng, bạc hà tươi, nước cốt chanh, đường và nước soda, tạo nên một thức uống sảng khoái mang hương vị của mùa hè.

6. Tòa nhà Manhattan

Nguồn gốc

Người ta cho rằng Manhattan được phát minh vào những năm 1860 tại Manhattan Club ở Thành phố New York. Thức uống này nhanh chóng trở nên phổ biến, trở thành thức uống yêu thích của cả giới thượng lưu và chính trị gia.

Thành phần

Thường được làm từ rượu whisky lúa mạch đen, rượu vermouth ngọt và rượu đắng Angostura, Manhattan được phục vụ kèm với một quả anh đào trang trí, mang đến sự cân bằng hoàn hảo của hương vị.

Phần kết luận

Cocktail cổ điển không chỉ là đồ uống; chúng là sự tôn vinh lịch sử, văn hóa và nghề thủ công. Mỗi loại cocktail kể một câu chuyện độc đáo và phản ánh xã hội đã tạo ra nó. Khi văn hóa cocktail tiếp tục phát triển, việc hiểu được nguồn gốc của những loại cocktail cổ điển này làm phong phú thêm sự trân trọng của chúng ta đối với chúng và truyền cảm hứng cho các thế hệ pha chế mới.

Hãy tự tay pha chế những ly cocktail vượt thời gian này tại nhà và khám phá lịch sử phong phú đi kèm với mỗi ngụm nhé!