Serinletici Tzatziki ve Pita Ekmek: Bir Yunan Lezzeti
(Refreshing Tzatziki with Pita Bread: A Greek Delight)
(0 Yorumlar)
0
219
Nisan 03, 2025
Bir Sorun Bildir
Malzemeler
-
400 grams Yunan Yoğurdu
(Use full-fat for creaminess)
-
1 medium Salatalık
(Grated and drained)
-
2 cloves Sarımsak
(Kıyılmış)
-
2 tablespoons Zeytinyağı
(Extra virgin recommended)
-
1 tablespoon Limon suyu
(Taze sıkılmış)
-
1 teaspoon Tuz
(Tadı ayarlayın)
-
1/2 teaspoon Karabiber
(Taze çekilmiş)
-
1 tablespoon Taze dereotu
(Doğranmış)
-
4 pieces Pita Ekmeği
(Warm before serving)
(Use full-fat for creaminess)
(Grated and drained)
(Kıyılmış)
(Extra virgin recommended)
(Taze sıkılmış)
(Tadı ayarlayın)
(Taze çekilmiş)
(Doğranmış)
(Warm before serving)
Besin Değerleri
- Porsiyon: 4
- Porsiyon Boyutu: 1 small bowl (150g) of Tzatziki with 2 pita pieces
- Calories: 120 kcal
- Carbohydrates: 15 g
- Protein: 8 g
- Fat: 5 g
- Fiber: 1 g
- Sugar: 3 g
- Sodium: 300 mg
- Cholesterol: 10 mg
- Calcium: 150 mg
- Iron: 0.5 mg
Talimatlar
-
1 - Prepare Cucumber:
Grate the cucumber, sprinkle with salt, and let it sit for 5 minutes to release excess water.
-
2 - Mix Ingredients:
In a bowl, combine Greek yogurt, grated cucumber, minced garlic, olive oil, lemon juice, salt, and black pepper.
-
3 - Add Dill:
If using, stir in the chopped fresh dill.
-
4 - Serve:
Transfer Tzatziki to a serving bowl and serve with warm pita bread.
Grate the cucumber, sprinkle with salt, and let it sit for 5 minutes to release excess water.
In a bowl, combine Greek yogurt, grated cucumber, minced garlic, olive oil, lemon juice, salt, and black pepper.
If using, stir in the chopped fresh dill.
Transfer Tzatziki to a serving bowl and serve with warm pita bread.
Serinletici Tzatziki ve Pita Ekmek: Bir Yunan Lezzeti :Hakkında Daha Fazlası
Pita ile Tzatziki
Tzatziki, esasen yoğurt ve salatalıktan yapılan klasik bir Yunan sosudur. Serin ve ferahlatıcı tadıyla bilinir, ızgara etlere mükemmel bir eşlik sağlar veya pita ekmeği ile aperatif olarak servis edilir. Bu yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda yoğurttan gelen probiyotiklerle zengin olup, bağırsak sağlığını destekler.
Tarih ve Kültürel Önemi
Tzatziki, yoğurdun ilk yapıldığı antik Yunan'a kök salmaktadır. Yoğurdun sebzeler ve otlarla birleşimi, Akdeniz mutfağında bir temel haline gelmiştir. Taze ve doğal malzemeler kullanma Yunan felsefesini yansıtır. Tzatziki, genellikle şenlikli etkinliklerde, aile toplantılarında ve mangal partilerinde servis edilir ve paylaşma ve misafirperverlik ruhunu taşır.
İpuçları ve Varyasyonlar
- Tadı artırmak için, dereotu ile birlikte nane veya maydanoz eklemeyi düşünün.
- Baharatlı bir tat için, bir tutam kırmızı biber ekleyin.
- Daha koyu bir sos tercih ediyorsanız, karıştırmadan önce yoğurdu peynir bezinden süzün.
Ev yapımı Tzatziki'nizi pita ekmeği ile hafif bir öğle yemeği veya her zaman keyifli bir atıştırmalık olarak tadını çıkarın!
Tarifi Puanla
Kullanıcı Yorumları
Yunanistan içindeki diğer tarifler
Popüler Tarifler
