Sichuan Kasımpatı Çılgınlığı - Çiçek Baharatlı Kokteyl
(Sichuan Chrysanthemum Chill - Floral Spice Cocktail)
(0 Yorumlar)
0
439
Temmuz 01, 2025
Bir Sorun Bildir
Malzemeler
-
300 ml Krisantemum çayı
(Demlenmiş ve soğutulmuş)
-
1 tsp Sichuan karabiberi
(Şurubu infüze etmek, hafifçe ezmek)
-
2 tbsp Bal
(İnce lezzet için hafif bal kullanın)
-
30 ml Taze Limon Suyu
(Tercihen taze)
-
60 ml Cin
(Alkollü versiyon için isteğe bağlı)
-
1 cup Buz Küpleri
(Servis için gerekirse)
-
5 leaves Taze Nane Yaprakları
(Süslemek için)
-
2 drops Sichuan acı biber yağı
(Ekstra baharatlı dokunuş için, isteğe bağlı)
(Demlenmiş ve soğutulmuş)
(Şurubu infüze etmek, hafifçe ezmek)
(İnce lezzet için hafif bal kullanın)
(Tercihen taze)
(Alkollü versiyon için isteğe bağlı)
(Servis için gerekirse)
(Süslemek için)
(Ekstra baharatlı dokunuş için, isteğe bağlı)
Besin Değerleri
- Porsiyon: 2
- Porsiyon Boyutu: 1 bardak (250ml)
- Calories: 120 kcal
- Carbohydrates: 20 g
- Protein: 0.5 g
- Fat: 0.1 g
- Fiber: 0.2 g
- Sugar: 18 g
- Sodium: 5 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 10 mg
- Iron: 0.2 mg
Talimatlar
-
1 - Sichuan Biberi Şurubu Hazırlama:
Küçük bir tencerede, 100 ml su, bal ve ezilmiş Sichuan karabiberini birleştir. 5 dakika kısık ateşte kaynat, sonra süz ve soğumaya bırak.
-
2 - Krisantemum Çayı:
Şakayık çayını 300 ml sıcak suyla demleyin, 4-5 dakika demlenmesine izin verin ve sonra tamamen soğutun.
-
3 - Kokteyl Karıştır:
Bir shaker içinde, krizantem çayı, soğutulmuş şurup, limon suyu, cin (kullanılıyorsa) ve buz küpleri ekleyin. İyice çalkalayın, soğuyana kadar.
-
4 - Servis ve Süsleme:
Taze buz üzerinde iki bardağa süzün. İsterseniz 1-2 damla Sichuan biberi yağı ekin, ardından nane yapraklarıyla süsleyin.
Küçük bir tencerede, 100 ml su, bal ve ezilmiş Sichuan karabiberini birleştir. 5 dakika kısık ateşte kaynat, sonra süz ve soğumaya bırak.
Şakayık çayını 300 ml sıcak suyla demleyin, 4-5 dakika demlenmesine izin verin ve sonra tamamen soğutun.
Bir shaker içinde, krizantem çayı, soğutulmuş şurup, limon suyu, cin (kullanılıyorsa) ve buz küpleri ekleyin. İyice çalkalayın, soğuyana kadar.
Taze buz üzerinde iki bardağa süzün. İsterseniz 1-2 damla Sichuan biberi yağı ekin, ardından nane yapraklarıyla süsleyin.
Sichuan Kasımpatı Çılgınlığı - Çiçek Baharatlı Kokteyl :Hakkında Daha Fazlası
Sichuan Zerdeçal Serinliği
Sichuan Zerdeçal Serinliği, zerdeçal çayının floral notaları ile Sichuan mutfağının karakteristik uyuşturucu baharatlılığını birleştiren yaratıcı ve canlı bir içecektir. Çin’den gelen zerdeçallar, sonbahar, asillik ve yenilenmenin sembolleri olarak uzun süredir kültürel öneme sahiptir ve hafif floral aroması ve yatıştırıcı özellikleriyle tercih edilen çaylar halinde demlenir.
Bu içecek, ince fakat belirgin zerdeçal demlemesini el yapımı Sichuan biber şurubu ile yaratıcı bir şekilde birleştirir ve bu şurup, tipik baharatlı içeceklerden farklı olarak sıcak, uyuşturucu bir his sağlar. Limon suyu eklenmesi, tatlılığı ve aromayı dengeleyerek, isteğe bağlı cin infüzyonu ise onu yaz akşamları veya kutlama ortamları için uygun serinletici bir kokteyle dönüştürür. Birkaç damla Sichuan biber yağı ise beklenmedik bir baharatlılık katarak duyusal karmaşayı artırır.
Sadece lezzetli bir yenilik değil, aynı zamanda geleneksel Çin bitki çaylarını çağdaş kokteyl trendleriyle harmanlayan bir gösteridir. Bal ve taze nane gibi doğal malzemelerin kullanımı, tazelik ve görsel çekicilik katar. Bu, mutfak inovasyonunun kültürleri nasıl köprülediğinin kanıtıdır: floral çay, cesur Sichuan baharatlarıyla bir araya gelir.
Bu içeceği yaparken tavsiyeler arasında, biber tanelerinden acılık kaçınmak için şurubu dikkatlice kaynatmak, aromayı canlı tutmak için taze limon suyu kullanmak ve tüm malzemeleri iyi soğutmak yer alır. Deneyciler, cin yerine alkolsüz bitkisel ruhlar kullanabilir veya onu sadece şık bir mocktail olarak tadını çıkarabilir. Bu içecek, baharatlı Sichuan yemekleriyle de mükemmel uyum sağlar ve baharatlara karşı serinletici bir denge sunar.
Özünde, Sichuan Zerdeçal Serinliği sadece bir içki değil, Çin geleneklerinin zengin tatlarını modern kokteyl sanatıyla harmanlayan duyusal bir yolculuktur. Benzersiz şekli, renkleri ve baştan çıkarıcı aromasıyla, her yudumda tat ve kültürel hikaye katmanları arayan maceracı damaklar için imza bir içecek haline gelir.
