Зимнее монастырское пиво: горячий сидр с пряностями
(Winter Cloister Brew: Warm Mulled Cider With a Spiced Twist)
(0 Обзоры)
0
1,246
июль 08, 2025
Сообщить о проблеме
Ингредиенты
-
1 liter яблочный сидр
(Используйте свежий натуральный яблочный сидр для лучшего вкуса)
-
2 pieces Корица в палочках
(Предпочтительно коричные палочки цейлонского сорта)
-
6 whole гвоздика
(Цельные гвоздики обеспечивают более мягкий аромат)
-
2 pieces Звёздчатый анис
-
2 cm Свежий имбирь
(тонко нарезанный)
-
1 tsp Копченые черные чайные листья
(Лапсанг Сошонг дополняет тепло)
-
2 tbsp Мед
(Отрегулируйте сладость по вкусу)
-
1 tsp Цедра апельсина
(Используйте свежую цедру среднего апельсина)
(Используйте свежий натуральный яблочный сидр для лучшего вкуса)
(Предпочтительно коричные палочки цейлонского сорта)
(Цельные гвоздики обеспечивают более мягкий аромат)
(тонко нарезанный)
(Лапсанг Сошонг дополняет тепло)
(Отрегулируйте сладость по вкусу)
(Используйте свежую цедру среднего апельсина)
Питательная ценность
- Порции: 4
- Размер порции: Тёплая кружка (250 мл)
- Calories: 140 kcal
- Carbohydrates: 34 g
- Protein: 0.3 g
- Fat: 0.1 g
- Fiber: 0.5 g
- Sugar: 28 g
- Sodium: 15 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 20 mg
- Iron: 0.3 mg
Инструкции
-
1 - Приготовить смесь специй:
Скомбинируйте палочки корицы, гвоздику, звездчатый анис, кусочки имбиря и копченый чай в небольшой мешочек или марлю.
-
2 - Подогрейте сидр и специи:
Вылейте яблочный уксус в кастрюлю, добавьте пакет с пряностями и цедру апельсина, если используете. Нагревайте осторожно на слабом или среднем огне до горячего состояния, не доводя до кипения.
-
3 - Подсластить и тушить на медленном огне:
Добавьте мед, попробуйте и отрегулируйте сладость. Дайте отвару медленно кипеть с пряностями еще 5 минут.
-
4 - Процеживайте и подавайте:
Удалите пакет с пряностями и налейте напиток в теплые кружки. Подавайте сразу, по желанию украсив палочкой корицы.
Скомбинируйте палочки корицы, гвоздику, звездчатый анис, кусочки имбиря и копченый чай в небольшой мешочек или марлю.
Вылейте яблочный уксус в кастрюлю, добавьте пакет с пряностями и цедру апельсина, если используете. Нагревайте осторожно на слабом или среднем огне до горячего состояния, не доводя до кипения.
Добавьте мед, попробуйте и отрегулируйте сладость. Дайте отвару медленно кипеть с пряностями еще 5 минут.
Удалите пакет с пряностями и налейте напиток в теплые кружки. Подавайте сразу, по желанию украсив палочкой корицы.
Подробнее о: Зимнее монастырское пиво: горячий сидр с пряностями
Зимний монастырский напиток
Зимний монастырский напиток — согревающий английский глинтвейд из сидра, созданный специально для холодных ночей. Он сочетает свежий яблочный сидр с ароматными специями, такими как корица, гвоздика, бадьян и свежий имбирь. Для усиления вкуса по желанию добавляется немного копченого черного чая (Лапсанг Сушонг), что придает уникальную дымную глубину, знакомую с традиционным английским чаем. Напиток подслащен медом, что делает каждый глоток уютным и насыщенным. Щепотка свежей цедры апельсина добавляет яркости и свежести, делая этот напиток идеальным для уютных посиделок или тихих зимних вечеров.
Этот теплый пряный напиток вызывает ассоциации с историей английских регионов производства сидра, где яблоневые сады процветали, а специи были ценными товарами, доставляемыми морским путем. Его настойки и сливки, используемые в монастырях, заложили основы использования согревающих специй в напитках. Как сезонное угощение, Зимний монастырский напиток занимает особую культурную позицию между освежением и ритуальной дружбой.
Советы включают медленное нагревание смеси для сохранения ароматических масел в специях и избегания кипячения натуральных осадков сидра. Опция с копченым чаем позволяет экспериментировать, дополняя традиционные вкусы элегантной нотой костра. Подавайте с палочкой корицы для приятной презентации. Легко приготовить для любого уровня навыков, он передает тепло и историю английских зим круглый год.
