Шёлковое пиво из пшеницы: Мягкое и шелковистое английское пшеничное пиво

Шёлковое пиво из пшеницы: Мягкое и шелковистое английское пшеничное пиво

(Wheatfield Silk Ale: Silky Smooth English Wheat Ale)

(0 Обзоры)
Порции
4
Размер порции
1 pint (473 мл)
Время подготовки
30 Минуты
Время приготовления
45 Минуты
Общее время
1 hr 15 Минуты
Шёлковое пиво из пшеницы: Мягкое и шелковистое английское пшеничное пиво Шёлковое пиво из пшеницы: Мягкое и шелковистое английское пшеничное пиво Шёлковое пиво из пшеницы: Мягкое и шелковистое английское пшеничное пиво Шёлковое пиво из пшеницы: Мягкое и шелковистое английское пшеничное пиво
Голоса
0
Просмотры страницы
201
Обновление
июль 04, 2025
Пожаловаться
Сообщить о проблеме

Ингредиенты

Питательная ценность

  • Порции: 4
  • Размер порции: 1 pint (473 мл)
  • Calories: 180 kcal
  • Carbohydrates: 14 g
  • Protein: 2 g
  • Fat: 0 g
  • Fiber: 0 g
  • Sugar: 1 g
  • Sodium: 15 mg
  • Cholesterol: 0 mg
  • Calcium: 10 mg
  • Iron: 0.3 mg

Инструкции

  • 1 - Размять зерна:
    Нагрейте 12 литров воды до 67°C и добавьте размолотый пшеничный солод и светлый солод. Поддерживайте затор при 67°C в течение 60 минут для превращения крахмала в ферментируемые сахара.
  • 2 - Промыть и Варить:
    Замачивайте зерна в 12L горячей воды при 75°C. Варите затор 45 минут, добавляя хмель Hallertau в начале кипячения. В последние 10 минут можно добавить кориандр и цедру апельсина по желанию.
  • 3 - Охлаждение и ферментация:
    Быстро охладите сусло до 18-20°C и перелить в стерилизованный ферментер. Добавьте дрожжи и ферментируйте при 18-20°C в течение 7-10 дней.
  • 4 - Бутылка сPriming Sugar:
    Растворите сахара для карбонизации в кипящей воде и добавьте в ферментированное пиво. Разлейте по бутылкам и плотно закройте для карбонизации более 2 недель.

Подробнее о: Шёлковое пиво из пшеницы: Мягкое и шелковистое английское пшеничное пиво

Гладкое английское пшеничное пиво с шелковистой текстурой и тонкими цветочными нотами, идеально подходящее для освежающего варианта классического эля.

Рецепт и заметки по пиву Wheatfield Silk Ale

Wheatfield Silk Ale — это уникальный и креативный рецепт английского пшеничного пива, который обеспечивает гладкую, шелковистую текстуру с тонкими цветочными и цитрусовыми нотами. Использование светлого пшеничного солода в сочетании с светлым солодом в качестве основы создает мягкое тело с умеренным содержанием ферментируемых сахаров, что...

Оцените рецепт

Добавить Комментарий и отзыв

Отзывы пользователей

На основе 0 отзывов
5 звезд
0
4 звезд
0
3 звезд
0
2 звезд
0
1 звезд
0
Добавить Комментарий и отзыв
Мы никогда не передадим ваш адрес электронной почты кому-либо еще.