Острый Тамариндовый Вихрь: Кислый и Остроконечный Коктейль
(Spicy Tamarind Twist: Tangy & Fiery Cocktail)
(0 Обзоры)
0
597
июль 06, 2025
Сообщить о проблеме
Ингредиенты
-
2 tbsp Пюре из тамаринда
(Предпочтительно свежий или в виде пасты для аутентичного вкуса)
-
30 ml Свежий Лимонный Сок
(Используйте свежевыжатый сок для лучшего вкуса)
-
50 ml Имбирная настойка на водке
(Имбирный настой добавляет ароматную теплоту)
-
15 ml Медовый сироп
(Смешайте равные части меда и теплой воды)
-
1 small piece Свежий красный перец чили
(Нарезать тонкими ломтиками для украшения и легкого нагрева)
-
60 ml Клубная сода
(Добавляет пенистость в коктейль)
-
6 pieces Ледяные Кубики
-
1 tsp Смесь соли и порошка чили
(Для оформления края стакана)
(Предпочтительно свежий или в виде пасты для аутентичного вкуса)
(Используйте свежевыжатый сок для лучшего вкуса)
(Имбирный настой добавляет ароматную теплоту)
(Смешайте равные части меда и теплой воды)
(Нарезать тонкими ломтиками для украшения и легкого нагрева)
(Добавляет пенистость в коктейль)
(Для оформления края стакана)
Питательная ценность
- Порции: 1
- Размер порции: 1 стакан (250 мл)
- Calories: 180 kcal
- Carbohydrates: 18 g
- Protein: 0.5 g
- Fat: 0 g
- Fiber: 1 g
- Sugar: 14 g
- Sodium: 120 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 10 mg
- Iron: 0.3 mg
Инструкции
-
1 - Подготовить стакан:
Смешайте соль и порошок чили на тарелке. Потерите край стакана лаймом и окуните его в смесь, чтобы покрыть. отложите в сторону.
-
2 - Приготовить смесь тамаринда:
В шейкере соедините пасту из тамаринда, свежий лимонный сок, медовый сироп и имбирную водку с кубиками льда.
-
3 - Хорошо взболтайте:
Энергично встряхните в течение 20 секунд, чтобы тщательно перемешать и охладить ингредиенты.
-
4 - Процедить и Собрать:
Процедите коктейль в подготовленный стакан, наполненный свежим льдом.
-
5 - Добавить газировку и украсить:
Долейте газированную воду для пенистости. Украсьте тонким слайсом красного чили на краю или внутри стакана для легкого ощущения остроты.
Смешайте соль и порошок чили на тарелке. Потерите край стакана лаймом и окуните его в смесь, чтобы покрыть. отложите в сторону.
В шейкере соедините пасту из тамаринда, свежий лимонный сок, медовый сироп и имбирную водку с кубиками льда.
Энергично встряхните в течение 20 секунд, чтобы тщательно перемешать и охладить ингредиенты.
Процедите коктейль в подготовленный стакан, наполненный свежим льдом.
Долейте газированную воду для пенистости. Украсьте тонким слайсом красного чили на краю или внутри стакана для легкого ощущения остроты.
Подробнее о: Острый Тамариндовый Вихрь: Кислый и Остроконечный Коктейль
Рецепт острого тамариндового твиста
Острый тамариндовый твист — яркий коктейль, представляющий собой слияние традиционного английского мастерства в приготовлении коктейлей с экзотическими и насыщенными вкусами Индии. Этот напиток балансирует острый кисловатый вкус мякоти тамаринда с огненной теплотой имбирной водки и красного перца чили, создавая освежающее, но острое наслаждение. Острый сок лайма и намек на медовый сироп дополняют вкусовой профиль, добавляя сладость и кислотность, которые подчеркивают сложность тамаринда.
Исторически тамаринд использовался во многих кулинарных традициях по всему миру, но остается редкостью в классических английских коктейлях. Этот рецепт креативно включает характерную фруктовость тамаринда, поднимая простой водочный коктейль на новые, бодрящие высоты. Водка с имбирным ароматом добавляет глубину аромата, а газировка придает напитку живую пенистость. Ободок стакана с смесью чили и соли создает дополнительный сенсорный опыт — от аромата до приправы первого глотка, что подчеркивает остроту перца.
Этот коктейль идеально подходит для вечеринок или уютных вечеров, когда хочется чего-то одновременно знакомого и приключенческого. Он представляет собой вызов среднего уровня из-за необходимости балансировать яркие вкусы и готовить домашние компоненты, такие как медовый сироп и острый ободок. Подавайте охлажденным в узком старомодном бокале, чтобы произвести впечатление на гостей своим приятным цветом и ароматом. Острый тамариндовый твист также отлично сочетается с острыми закусками или азиатским тапасом, воплощая глобальные вкусы.
Советы:
- Используйте свежий тамаринд или качественную концентрат тамаринда для достижения максимальной кислотности.
- Имбирную водку можно приготовить, настоив свежие ломтики имбиря в водке в течение 24 часов.
- Регулируйте уровень медового сиропа по желанию сладости.
- Для меньшей остроты исключите гарнир из чили и соляной ободок.
В заключение, острый тамариндовый твист — захватывающий коктейль, сочетающий кислые, сладкие и острые ощущения, отражая смелый дух современной английской миксологии с экзотическим оттенком.
